Galletas de vainilla.

Estas galletas tan ricas,y faciles de hacer,es un mar de sabor en la boca,a sabor vainillas,que hacen las deliciad de ninos y mayore!hice tres tandas y no quedo ni una!, fue una maravilla,bueno vamos con la receta.


Ingrdientes:
250 de harina
200 de azucar
2 huevos,uno para pintas las galletas
Una cucharada de azucar vainillado
25o0 de mantequilla sin sal
60gr de maizena


Preparacion:

Precalentamos el horno a 180gr

En un bol grande, ponemos el azucar y la mantequilla y removemos a continuacion,echamos el huevo y el azucar vainillado,seguimos removiendo para que se integre todo y remobemos con barillas de mano.

A continuacion,echamos las dos harina y movemos con espatula,hasta que no podamos,con la espatula y lo amasamos con una mano,con la otra sujetar el bol.
Luego hacemos

Hacemos una bola ,la meteremos en la nevera por 30minut.Unavez paso el tiempo,sobre una superficie,harinada estiramos la masa y ,con un rodillo, le damos unos 0,5cm.

bien Cuando este bien estirada la masa,con un aro de emplatar o un vaso,haremos circulos. Y los circulos, los pondremos sobre una bandeja forrada con papel de horno,hacemos adornos y pintamos con huevo batido, lo metemos en el horno 10o 15minut.

Las sacamos del horno, y dejamos enfriar y listo.

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Canapes Variados:

Ingredientes:

Panecillos alargados
150 de queso crema
Remolacha en titirillas
Trufas rayadas

Cogeremos los panecillos, y los cortamos por la mitad. Echar el queso ,con 50gr de azucar glass en un bol, el cual removemos hasta tener una mezcla homogenea. Seguidamente,cogemos una manga pastelera y metemos la crema en ella,con boquilla estrella,haciendo una roseta y la vamos haciendo sobre los panecillos.

Luego adornamos ( yo puse, en uno tirillas de remolacha,en otro raye trufas,y en navidad me sobro morcilla con manzana cara melizadas y las puse en cima y unos pinones).

Esta receta es poco tiempo y facil deseo que os gusten.

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Hoy, he echo una receta,una receta de Mini volovanes,rellenos de morcilla con manzana y cebollas caramelizada y pinones.

Ingredientes:
Una morcilla de Burgos
Una cebolla
Mini volovanes
Dos manzana
50gr de pinones

Preparacion:

Primero,cogemos la cebolla. en partimos por la mitad,seguida mente las cortamos en juliana y por la mitad L a ponemos en una sarten a fugo medio-alto y le rociamos dos cucharadas de azucar y movemos,con cuchara de palo hasta que se doren y esten tierna,resevamo en u plato con papel de cocina.

Cogemos, dos manzanas las pelamo,las cortaremos en daditos pequenos, la echamos en una sarte o cacerola con dos cucharadas de azucar removemos con hasta dorarse y esten tienas y tapamos con una tapa grande

Ahora cortaremos,la morcilla en rodajas sobre papel de horno y con un tenedor ,las machacamos bien que se desmenusen

Una vez todos los ingredientes esten preparados,los hecharemos en un bol grande y pondremos los pinones,removien bien para que se mezclen

Todo mezclado,iremos rellenando los mini volovanes.Y le ponemos con,una roseta de queso crema por encima ,con manga pastelera.


Espero que os guste.
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Como Hacer de Azucar de Colores

Esta, receta es sencillisima de hacer, ya vereis, y con esta receta de azucar de colores la podeis usar,para decorar dulces,pasteles, tortas y lo que querais.vamos a la receta:

Ingredientes:
200 de azucar
Dos recipientes
Guantes
Un colador
Y color alimenticio en gel , pasta( estos son los mejores)
Palillos de brochetas

Preparacion:

Poner 100gr de azucar en cada uno.
Ahora ,poneros guantes, y con un palillo cogemos un poco de colorante,sobre el azucar y remover con el dedo indice un poco, taparemos el recipiente y lo agitamos,y veremos como , el azucar va cogiendo color,si ve, que esta claro usa otro palillo e echamos mas color hasta tener el color deseado y agita de nuevo, cuando obtega el color que quieres.
Luego colamos el azucar sobre un plato y dejaremos secar durante, 3 o 4 hora, una vez seco, lo echaremos en tarro de cistal( yo use rojo y verde), Este paso hay que hacerlo con cada color.

Espero que os haya gustado.!Veis como es tan sencillo.

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Postre japones:dango

Hola amigo,hoy hago esta entrada, de un postre japones,llamado Dango es una exquisite, de la reposteria japonesa. La Reposteria japonesa, se viene haciendo desde anos ascentrales, y desde, los anos 700- 1185 mas o meno, se vienen haciendo, creo si no me equivoco, desde las Dinastia Ming. Bueno vamos con la receta, espero que os guste esta receta.

Ingrdientes:

2 tazas de harina de arroz
1 cucharada de azucar
1/2 vaso de agua
Colorante
Sirope al gusto

Preparacion:

En un bol vamos ha poner, la harina de arroz, la cucharada de azucar y el medio vaso de agua, vamos removiendo con una espatula de silicona y luego con las manos, unavez que tengamos la masa deseada, echaremos sobre una superficie, espolvoreamos con maizena la superficie e hiremos amasando un poco, luego haremos, bolitas de unos 5cm.
En una olla o cacerola, la llenaremos de agua a fuego medio y sumergiremos las bolitas, hasta que hierva, cuando salgan a flote las sacamos, con un cucharon y las pondremos en un plato hasta que esten secas y adornamos con azucar glas o sirope que mas te guste. Tambien las puede hacer, rellenas de chocolate, con una fresa etc.
Para el relleno, hacemos un cuadrito con la masa y ponemos el relleno y hacemos una bola con el relleno dentro.

Es pero que os gusten.

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Semi Esferas de Chocolate Blanco con Corazon de Nutela y glaseado violeta.

Ya se hule a navidad ,y hay que ir haciendo ,los preparativos,para la Noche buena y Navidad.Como siempre,preparar la cena y que hacemos. Yo pongo,mi granito de arena, podeis hacer esta receta si os apetece, muy sencilla y me comentais en mi blog https://210656iz.blogspts.com

Los ingredientes son:

200 de chocolate blanco
200 de nata montada
120 de leche
4 hojas de gelatina
Nutelas para los corazones
Para el glaseado espejo de violeta

180 de chocolate

1/2 medio vaso de leche

30ml de nata montada

4 hojas de gelatina

Colorante violeta

Preparacion:

Ponemos en un cazo,la leche a calentar.En un recipiente con agua fria, echamos la gelatina a hidratar 5minut , cuando este la leche caliente,echamos la gelatina y removemos hasta disoverla.

Luego,vertemos la leche sobre,el chocolate fundido al microondas,luego montamos la nata muy fria con barillas electricas,y se la echamos a la mezcla con movimientos ,envolventes suaves.Luego en moldes de silicona,vertemos la mezcla y echamos un poco de mezcla en el fondo,una cucharita de nutela y terminamos de llenar las semi esferas,pasamos una espatular para tapar los huecos y al congelador 3 o 4 horas.
De mientra que esta,los moldes en el congelador,preparamos el glaseado.
Glaseado espejo violeta.

Derretimos el chocolate al microondas o bano maria como prefieras.
Ponemos a hidratar la gelatina 5 mint
En un cazo, echamos la leche y la nata sin que hierva,luego la gelatina hidratada, y removemos hasta que este todo unidos con movimientos circulares y echaremos el color  violeta en gel hahora removemos con espatula de modo envolvente.

Cuando saquemos los moldes del congelador, lo ponemos sobre una rejilla y con papel de horno sobre una bandeja para que escurra el glaseado.

El glaseado hay que echarlos sobre las semiesfera,con temperatura a 28grado o cuando este templado, y cubriendo toda la semiesfera,( yo sobre una galletas integrales).
Y adornais a vuestro gusto.

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Muss chocolate blanco y nutela.



Bueno amigos blogeros,hoy os traigo esta,receta de muss de chocolate blanco y nutela,rica y para tomarla,en una merienda.Es muy sencilla de hacer,cuando la prueve,no dejaras de hacer.Bueno vamos a la receta,si os parece y con los ingredientes.

180 de chocolate blanco
100gr de azucar
200 de nata
5 hojas de gelatina
3 yogures blanco
Nutela
100 ml de leche
Preparacion:
1; ponemos a hidratar la gelatina 5 minutos

En uncazo, ha fuegon medio alto,ponemos la leche,y cuando este caliente,echaremos la gelatina y removemos hasta que se disuelva,luego pondremos el chocolate trozeado,que removeremos hasta estar todo unido.
Luego, echamos los tres yogures y removemos hasta unirlo todo muy bien,y quede una mezcla homogenea.

Sacamos,la nata del congelador,previo 20minut. Y montamos,echamos la mitad del azucar y seguiremos batiendo,luego el resto,una vez montada la echamos en el cazo con movimiento envolventes suaves.

Una vez todo listo echamos,en moldes individuales,yo he puesto, un poco de muss, un poquito de nutela y terminando con muss, adornaremos a vuestro gusto.(yo con trozitos avellanas y canela!rica,rica.).

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Bizcocho Relleno de Buttercream
de crema de Queso Caramelizada
Y Frutos rojos.

En esta ocasion,les pongo una receta de buttercream, de lo mas rica,sabrosa y un sabor inigualable a frescor otonal.

A mi me gusta mucho trabajar con buttercream,es sencilla de hacer y de manejo facil.
Bueno vamos a ir con la receta,espero que os guste y cuando la hagais,vereis lo rica que esta.
Ingredientes:

120 de harina
120 de azucar
3 huevos
Un sobre de levadura royal
Un vaso de aceite de girasol
Una pizca de sal
Buttercream de queso crema:
250 de azucar glass
250 mantequilla en pomada
250 de queso philadelfia
Un cucharadita azucar vainillado
Dos cucharada de caramelo liquido
Mermelada:
Dos cucharadas de mermelada de fresa
Dos cucharada de mermelada de arandanos.
1; precalentar el horno a 180grado
2;Engrasa un molde restangular,yo lo hice en uno dealunminio,lo enmantecamos y lo enharinamos,sacudiendo el sobrante de harima y reservar.

En un bol echamos,los huevos y el azucar removiendo muy bien hasta que este todo bien mezclado.
En otro bol tamizamos ,la harina,la levadura y la sal mezclandola todo y el aceite,luego volcamos la \ de harina sobre los huevos y mezclamos con barillas hasta unirlo todo,echaremos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno ,durante 35 0 40 minut. Luego lo sacamos del horno y pincharemos con un palillo si sale limpio esta listo.
 Ahora,preparamos la buttercream,en un bol grande ponemos,el azucar glas y la mantequilla,que batiremos con barillas electricas hasta que se unan, luego anadimos el queso y. el azucar vainillado seguimos batiendo ,y por ultimo las dos cucharada de caramelo liquido y. lo ponemos en la nevera.

Ahora, sacamos el bizcocho del horno dejandolo sobre una rejilla para que se enfrie.Una vez frio lo cortamos por la mitad y hacemos un almibar con agua y azucar que pondremos en un cazo, cuando hierva lo retiramos del fuego,le puedes echar esencia que mas te guste.damos almibar por toda la base del bizcocho,que este bien almibado, echamos la buttercream y extendemos con una paleta por toda la base y echaremos la mermelada bien unidas , por la base de buttercream,ponemos encimcim la otra mitad de bizcocho y damos almibar y ha decorar como querais

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Tarta Tres Chocolate.

En esta ocacion,vamos hablar de la tarta tres chocolate,una de la mas famosa de la reposteria, facil de hacer sin ninguna complicacion,a la hora de hacerla, ya lo vereis.

Ingredientes.
200gr de chocolate negro
200 gr de "      "      con leche
200gr de.  "      "  blanco
600ml  de leche
600ml de nata para montar
3 sobre de cuajada

Para la base de Galletas

Un paquete de galletas maria( unas 20)
100gr mantequilla en pomada

 Primero trituramos, las galletas hasta hacer una arenilla, luego derretimos la mantequilla en el microondas y todo, lo pasamos a un bol y removeremos,para conseguir una masa homogenea.
Ahora,en un molde redondo de 24cm o 20cm,echamos la mezcla de galletas y repartimos por toda  la base y aplastaremos bien, y la metemos en la nevera,para que quede conpacta y endurezca.
En un cazo ponemos 150 de leche,200 de nata y 200de chocolate negro a fuego medio alto ,removemos ,hasta que se derrita el chocolate,cuando este caliente en medio vaso 50ml   de leche,disolvemos un sobre de cuajada y lo echamos al cazo sin parar de remover,cuando hierva la mezcla apartamos del fuego y dejamos enfriar un poco, luego sacamos el molde, de la nevera y sobre el dorso de una cuchara,vamos echando a chorrito el chocolate negro  sobre la cuchara dentro del molde ,para que se reparta bien por toda la base y lo volvemos a la nevera.
Este paso lo repetimos con los tre chocolate.

Nota:
Hasta que no este una base ,de chocolate cuajada,no echaremos la otra ,y hacemos una marca con el tenedor para que se pegen las bases unas con otra, luego una vez listas,las dejamos en la nevera 2 o 3horas.
Las sacamos un poco hantes de servir.
Y la adornamos a nuestro gusto.

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Muffy con Arandanos.


Hoy,es la primera vez ,que hago esta recetas, he echo,muffy y magdalenas,muchas veces y buenisimas,pero esta con Arandanos no,y han salido muy sabrosas.
Espero que la hagais, y os salgan muy ricas.

Ingredientes:
120gr de harina
120gr de azucar
Una cucharadita de polvos de hornear
Un vaso de aceite de girasol.

Mermelada de Arandanos.

En un bol echamos los, huevos y el azucar y removemos bien. Luego tamizamos, la harina,la levadura y con barillas ,removemos todo hasta conseguir una masa homogenea y por ultimo el aceite...
Una vez todo mezclado,en un molde de magdalenas, enmantecado y enharinado, vamos poniendo en cada orificio un poco de masa, un poquito de mermelada y terminamos con mas masa, pero no llenar del todo , dejamos un centimetro.

Y metemos en el horno durante15/20minutos, luego sacamos la bandeja y dejamos enfriar,y la rociamos por encima con azucar glass.

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Plum Cake con Glaseado de Limon.

Os traigo una,receta de un bizco

cho muy sabroso con glaseado, de limon y se hace en nada.

Ingredientes:

120gr de harina
120 gra azucar
3 huevos
Una cucharadita de polvo de hornear
Un vaso aceite de girasol
Una pizca de sal

Para el glaseado
20ml de agua
20ml de zumo de limon
200 de azucar glass.

Preparacion
Poner los ingredien;tes a temperatura ambiente

Precalentar el horno a 180grados

En un bol ponemos ,el azucar y los huevos y los batimos biem.En otro bol tamizamos, la harina, la levadura y la sal y por ultimo el aceite.Ahora juntamos las dos mezcla ,y removemos hasta tener un maza homogenea.
En un molde ,de plum cake echamos la mezcla y golpeamos, contra la mesa para sacar el aire,el molde lo mantecamos y harinamos antes,ponemos en el horno 40/45minutos y lo sacamos pinchandolo con un palillo,si sale limpio esta listo, dejamos que se enfrie.

Para el glaseado, cojemos un recipiente y tamizamos el azucar glass, echamos el agua y el sumo de limon, removemos con una espatula tiene que estar especito,una vez frio el bizcocho rociamos el glaseado por encima y lo dejamos que seque yh lo adornamos con guindilla.


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Galletas de Mantequilla

Estas galletas de mantequilla, son faciles de hacer, y estan muy ricas y sabrosas, yo las he adornado con chocolate y decoradas con sprigers de colores y guindas .

Espero que os guste, ya me contareis en el blog.

Ingredientes:

300 de harina
120gr de azucar
Un huevo
125gr de mantequilla
7gr de levadura royal
Una pizca de sal

Precalentar el horno a 200grados

Preparacion:
En un bol echar todos los ingredientes, y remover con cuchara de madera, hasta conseguir una maza homogenea y hacemos una bola, a continuacio   cogojemos trozitos de masa y hacemos figuras las que queramos y seguidamente las vamos poniendo sobre una bandeja, de horno forrada con papel de horno y las metemos en el horno a 10 o 15minut.

La sacaremos del horno y dejar enfriar y las adornamos como mas nos gusten.

Ya me contareis, con vuestros comentarios

Gracias

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