Muffy relleno de chocolate blanco y Buttercream de nocilla.

Bueno pues hoy os traigo una receta de muffy relleno de chocolate blaco y adornada,con buttercream de nocilla,
la receta es sencilla de hacer ,y te llevara poco minutos en hacerla .
Esta recetita va bien para comerla, en la merienda ,acompanada de un buen cafelito o en el desayuno.
Es que a mi me encanta los muffy o las msgdalenas.Bueno ya me pongo con la receta y no quiero aburriros mas,espero que os guste.
Ingredientes :
120 gr de harina
120 de azucar glass
50gr de nutela
75 de mantequilla
Una cucharadita de polvo de hornear
Ralladura de limon
1/2 vaso de aceite de girasol
Y una pizca de sal.
Precalentamos el horno a 180grados.
Preparacion:
1; Mezclar. en un bol grande ,el azucar y los huevos,hasta que aumente la mezcla.
Luego echaremos ,la harina tamizada,el polvo de hornear,la sal y la rayadura de limon removeremos bien .Cuando este todo integrado ,en una bandeja de magdalenas ,iremos   llenando  las capsulas de magdalenas,y con una cuchara de helados vamos echando en cada una de las capsulas un poco de masa y encima ,una onza de chocolate blanco y terminaremos poniendo masa sin llegar al filo.
Hornearemos a 35 minutos calor
arriba y abajo a media altura y dejamos enfriar.

Para la buttercream de nocilla:

120gr azucar glass
75gramo de mantequilla
50gr de nocilla
25ml de leche
En un bol ponemos la mantequilla y el azucar glass,removiendo hasta obtener una crema homogenea,esto lo haremos con barilla electricas,despues echamos la nocilla y la leche y seguimos removiendo unos minutos mas y listo.
Cojemos una manga pastelera con boquilla de estrella y haremos con ella una rosita .

Espero que. os guste.

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-Alfajores de Maizena.
Ingredientes:
Mantequilla 70gr
Harina reposteria160gr
Harina de maiz(maizena)80gr
2 huevos
1cucharadita de polvo de hornear
Ralladura de un limon
Para el relleno.
250 de nata de montar
150gr de chocolate negro
Precalentamos el horno a 180grado
Preparacion:
En un bol grande ,ponemo,las dos harina,la mantequilla,el polvo de hornear,y la ralladura de limon.
A contiuacio ponemos los huevos uno a uno,cuando este bien mezclado el primero echaremos el otro , removemos con cuchara de madera,
que este todo bien mezcado.

En una superficie plana enharinada,extiramos la masa con un grosor de medio cm con el rodillo y cortamos con un aro ciculos para ponerlos en una bandeja de horno con papel de horno y horneamos durante 9/10 minutos luego los sacamos dejandolos enfriar en una rejilla.
Vamos con el relleno.En un cazo ponemos la nata a hervir,cuando hieva echamos el chocolate trozeado removemos con varillas de mano hasta que este todo bien derretido y dejamos templar ,luego con una manga pastelera vamo echando un poquito en media mitad y luego ponemos la otra mitad enpujado una pizca,las pasamos con coco rayado y
listo.

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Hacer pan facil

Ingredientes:
300ml de agua
1cucharada de aceite de oliva
15gr de levadura fresca
315gr de harina de fuerza
1cucharadita de sal
Preparacion:
En un bol grande colocamos ,la harina y la levadura,si es de la seca mezclamos con la harina y listohacemos un hueco en el centro e incorpormos el ,agua poco a poco y mezclamos con una cuchara de madera y anadimos la sal y movemos bien hasta que este todo integrado.
Ahora amasamos sobre una,superficie harinada y nos untamos las,manos con aceite,y amasamos durante 10 minutos hacia fuera y para dentro,que quede una masa elastica y homogenea.Hacemos una bola y la metemos en un bol,y la tapamos con un pano 1hora.Cuando haya crecido la volvemos a poner,sobre la superficie y apretamos la masa ,para sacar el aire y amasamos unos segundo,en una bandeja de horno con papel sulfarado o papel de horno y espolvoreamos harina y tapamos con un pano otra hora .
Precalentamos el horno a 250grados,arriba y abajo a la hora untamos harina ala onza de masa y les damos cortes en cruz y bajamos la temperatura a 215 unos 50 minutos y luego golpeamos con los nudillos sin quemano,y suena a hueco la onza o la hogaza esta lista.

Espero que os guste.

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Crema Bariloche

Hola buenos dias hoy boy a subir esta
receta, que queria hacela de hace tiempo,!la crema Bariloche!.un amigo me dio la receta y me dijo,que esta buenisima ,tanto para rellenos de tarta,como para cobertura.
Esta receta es sencilla de hacer. Bueno pues sin mas dilacion vamos con la crema .
Ingredientes:
200gr de mantequilla a temperatura ambiente.
500gr de dulce de leche.
150 de chocolate.
A gusto brandy o ron para perfumar
la crema

Preparacion:

1; Batir la mantequilla en pomada con
el dulce de leche,si ves que el dulce de leche esta durito lo mete unos segundos ,en el micro hondas y bate con batidora.
2; Mezclar bien hasta que se haga una crema.
3;Fundir el chocolate en el micro,poco a pocos segundos hasta que este biem fundido,para que la crema este lisa y sin grumos,hasi sera mas facil rellenar o decorar con manga pstelera
una vez todo unido podremos perfumar con el licor.
Espero que osgustee

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Gacias.