Bizcocho Relleno de Buttercream
de crema de Queso Caramelizada
Y Frutos rojos.

En esta ocasion,les pongo una receta de buttercream, de lo mas rica,sabrosa y un sabor inigualable a frescor otonal.

A mi me gusta mucho trabajar con buttercream,es sencilla de hacer y de manejo facil.
Bueno vamos a ir con la receta,espero que os guste y cuando la hagais,vereis lo rica que esta.
Ingredientes:

120 de harina
120 de azucar
3 huevos
Un sobre de levadura royal
Un vaso de aceite de girasol
Una pizca de sal
Buttercream de queso crema:
250 de azucar glass
250 mantequilla en pomada
250 de queso philadelfia
Un cucharadita azucar vainillado
Dos cucharada de caramelo liquido
Mermelada:
Dos cucharadas de mermelada de fresa
Dos cucharada de mermelada de arandanos.
1; precalentar el horno a 180grado
2;Engrasa un molde restangular,yo lo hice en uno dealunminio,lo enmantecamos y lo enharinamos,sacudiendo el sobrante de harima y reservar.

En un bol echamos,los huevos y el azucar removiendo muy bien hasta que este todo bien mezclado.
En otro bol tamizamos ,la harina,la levadura y la sal mezclandola todo y el aceite,luego volcamos la \ de harina sobre los huevos y mezclamos con barillas hasta unirlo todo,echaremos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno ,durante 35 0 40 minut. Luego lo sacamos del horno y pincharemos con un palillo si sale limpio esta listo.
 Ahora,preparamos la buttercream,en un bol grande ponemos,el azucar glas y la mantequilla,que batiremos con barillas electricas hasta que se unan, luego anadimos el queso y. el azucar vainillado seguimos batiendo ,y por ultimo las dos cucharada de caramelo liquido y. lo ponemos en la nevera.

Ahora, sacamos el bizcocho del horno dejandolo sobre una rejilla para que se enfrie.Una vez frio lo cortamos por la mitad y hacemos un almibar con agua y azucar que pondremos en un cazo, cuando hierva lo retiramos del fuego,le puedes echar esencia que mas te guste.damos almibar por toda la base del bizcocho,que este bien almibado, echamos la buttercream y extendemos con una paleta por toda la base y echaremos la mermelada bien unidas , por la base de buttercream,ponemos encimcim la otra mitad de bizcocho y damos almibar y ha decorar como querais

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Tarta Tres Chocolate.

En esta ocacion,vamos hablar de la tarta tres chocolate,una de la mas famosa de la reposteria, facil de hacer sin ninguna complicacion,a la hora de hacerla, ya lo vereis.

Ingredientes.
200gr de chocolate negro
200 gr de "      "      con leche
200gr de.  "      "  blanco
600ml  de leche
600ml de nata para montar
3 sobre de cuajada

Para la base de Galletas

Un paquete de galletas maria( unas 20)
100gr mantequilla en pomada

 Primero trituramos, las galletas hasta hacer una arenilla, luego derretimos la mantequilla en el microondas y todo, lo pasamos a un bol y removeremos,para conseguir una masa homogenea.
Ahora,en un molde redondo de 24cm o 20cm,echamos la mezcla de galletas y repartimos por toda  la base y aplastaremos bien, y la metemos en la nevera,para que quede conpacta y endurezca.
En un cazo ponemos 150 de leche,200 de nata y 200de chocolate negro a fuego medio alto ,removemos ,hasta que se derrita el chocolate,cuando este caliente en medio vaso 50ml   de leche,disolvemos un sobre de cuajada y lo echamos al cazo sin parar de remover,cuando hierva la mezcla apartamos del fuego y dejamos enfriar un poco, luego sacamos el molde, de la nevera y sobre el dorso de una cuchara,vamos echando a chorrito el chocolate negro  sobre la cuchara dentro del molde ,para que se reparta bien por toda la base y lo volvemos a la nevera.
Este paso lo repetimos con los tre chocolate.

Nota:
Hasta que no este una base ,de chocolate cuajada,no echaremos la otra ,y hacemos una marca con el tenedor para que se pegen las bases unas con otra, luego una vez listas,las dejamos en la nevera 2 o 3horas.
Las sacamos un poco hantes de servir.
Y la adornamos a nuestro gusto.

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Muffy con Arandanos.


Hoy,es la primera vez ,que hago esta recetas, he echo,muffy y magdalenas,muchas veces y buenisimas,pero esta con Arandanos no,y han salido muy sabrosas.
Espero que la hagais, y os salgan muy ricas.

Ingredientes:
120gr de harina
120gr de azucar
Una cucharadita de polvos de hornear
Un vaso de aceite de girasol.

Mermelada de Arandanos.

En un bol echamos los, huevos y el azucar y removemos bien. Luego tamizamos, la harina,la levadura y con barillas ,removemos todo hasta conseguir una masa homogenea y por ultimo el aceite...
Una vez todo mezclado,en un molde de magdalenas, enmantecado y enharinado, vamos poniendo en cada orificio un poco de masa, un poquito de mermelada y terminamos con mas masa, pero no llenar del todo , dejamos un centimetro.

Y metemos en el horno durante15/20minutos, luego sacamos la bandeja y dejamos enfriar,y la rociamos por encima con azucar glass.

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Plum Cake con Glaseado de Limon.

Os traigo una,receta de un bizco

cho muy sabroso con glaseado, de limon y se hace en nada.

Ingredientes:

120gr de harina
120 gra azucar
3 huevos
Una cucharadita de polvo de hornear
Un vaso aceite de girasol
Una pizca de sal

Para el glaseado
20ml de agua
20ml de zumo de limon
200 de azucar glass.

Preparacion
Poner los ingredien;tes a temperatura ambiente

Precalentar el horno a 180grados

En un bol ponemos ,el azucar y los huevos y los batimos biem.En otro bol tamizamos, la harina, la levadura y la sal y por ultimo el aceite.Ahora juntamos las dos mezcla ,y removemos hasta tener un maza homogenea.
En un molde ,de plum cake echamos la mezcla y golpeamos, contra la mesa para sacar el aire,el molde lo mantecamos y harinamos antes,ponemos en el horno 40/45minutos y lo sacamos pinchandolo con un palillo,si sale limpio esta listo, dejamos que se enfrie.

Para el glaseado, cojemos un recipiente y tamizamos el azucar glass, echamos el agua y el sumo de limon, removemos con una espatula tiene que estar especito,una vez frio el bizcocho rociamos el glaseado por encima y lo dejamos que seque yh lo adornamos con guindilla.


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Galletas de Mantequilla

Estas galletas de mantequilla, son faciles de hacer, y estan muy ricas y sabrosas, yo las he adornado con chocolate y decoradas con sprigers de colores y guindas .

Espero que os guste, ya me contareis en el blog.

Ingredientes:

300 de harina
120gr de azucar
Un huevo
125gr de mantequilla
7gr de levadura royal
Una pizca de sal

Precalentar el horno a 200grados

Preparacion:
En un bol echar todos los ingredientes, y remover con cuchara de madera, hasta conseguir una maza homogenea y hacemos una bola, a continuacio   cogojemos trozitos de masa y hacemos figuras las que queramos y seguidamente las vamos poniendo sobre una bandeja, de horno forrada con papel de horno y las metemos en el horno a 10 o 15minut.

La sacaremos del horno y dejar enfriar y las adornamos como mas nos gusten.

Ya me contareis, con vuestros comentarios

Gracias

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Bolitas de galletas con leche condesada.


 !Buenos dias! bloggeros, hace dia que ,queria hacer,esta entrada, pero me ha sido, imposible encontrar ,un momento para escribir en el bloc.

Os voy ha decir como he echo,esta receta de bolitas de galletas con leche condesada, que estan de vicio y rica,rica. Para un desayuno, para merendar o a cualquier hora del dia,que se te apetezca.

Vamos co la receta:

Un paquete de galletas
Una lata de leche condesada
Una tableta de chocolate 200gr
Una cucharada de mantequilla


Preparacion:
Trituramos las galletas, luego echamos las galletas a un bol y la mantequilla derretida,a continuacion  la leche condesada y removemos hasta obtener una maza homogenea
Y hacemos una bola,que la cubriremos con film, que meteremos en la nevera 30minut.





Luego la sacamos y hacemos bolitas, y las ponemos en una bandeja forrada con papel de horno separadas y metemos en la nevera hasta que endurezcan.

Metemos el chocolate en el microondas,con una cucharada de mantequilla a 30 segundo, para que no se queme el chocolate. Acontinuacion sacamos las bolitas de la nevera y las vamos introduciendo en el chocolate,lo hacemos con una cucharita de cafe,las escurrimos bien y la ponemos en cacito de magdalenas

Y adornarlas,con fideos de colores,de chocolate o azucar glass

Espero que os gusten.

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