Hoy os boy hablar de una nueva entrada, de las mini napolitana de chocolate, este dulce de hojaldre que le gusta , a grande y pequenos.

Ayer las hice y no quedaron ni una.

Y la receta es muy sencilla y en pocos minutos se hace. Pue vamos a la recetas ya veran lo pronto que se hace.

Ingredientes:

Una lamina de hojaldre fresco 

Un huevo para pintar ,

150 de azucar para el almibar

Una tableta de chocolate negro

Azucar para espolvorear la lamina 

200ml de agua para el almibar.

100gr de mantequilla

Virutas de chocolate

Os comento que no hicer foto del paso a paso ,pero vereis lo sencilllo que es 

y lo biem que os va a salir.

Vamos alla,lo primero precalentamos el horno a 180grados calor arriba y abajo.

Extendemos la lamina de hojaldre,y con un rodillo estiramos sin apretar demasiado, untamos con mantequilla y lo hacemos con un pincel de cocina,que quede biem untado,luego espolvoreamos con azucar y le pasamos el rodillo.
Cortamos la lamina en tres partes ,con un cuchillo de punta fina ,hacemos cortes vertical y luego horizontal y le hacemos cuadraditos. ponemos una onza de chocolate en el centro y con los laterales cerramos cobriendo la onza,luego pintamos con el huevo para que no se habra,le damos la vuetay volvemos a pintar toda la parte de arriba.
En una bandeja de horno,ponemos papel de horno y bamos poniendo las mini napolitana ,separadas una de otra en el horno,para que no se pegen
y hornamos durante 15 mint.

Mientras se hornean preparamos el
almibar,cuando empieze a hervir ,lo dejamos 5 minut.luego apartamos del fuego y dejamos enfriar.
Una vez horneadas las sacamos del horno y en una rejilla dejamos enfriar
Luego las huntamos con el almibar y la adornamos con virutas de chocolate .
Y a comer.
!Buen provecho!

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