La entrada de hoy,que vamos hacer es
De lo que podemos hacer,con el hojaldres que es tan versatil,podemos hacer cualquier tipo de dulce,desde unas empanadillas hasta un dulce con crema y adornarlos que queda bueno y bonito. Yo he echo estos con crema de queso y luego los he adornados y me han quedado muy buenos y sabroso.

La receta es muy sencilla:

Una lamina de hojaldre
Azucar para espolvorear
250 de queso crema
Mantequilla para untar el hojaldre
Precalentamos el horno a 180grados

Preparacion:
Extendemos la lamina de hojaldre y con un rodillo,lo pasamos suave sobre la lamina y untamos con pincel la mantequilla.A continuacion espolvoreamos ,el azucar por el hojaldre y pasaremos el rodillo muy suave,ahora hacemos cortes verticales de 4cm y luego horizontales.
En la bandeja del horno pondremos, papel de horno o en el mismo papel que viene el hojaldre y lo metemos a 180 durante 20 minut. O cuando esten doraditos,lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejillas.
Lo podeis rellenar a buestro gusto.

Yo he puesto queso crema en una tira y luego he puesto la otra tira encima y he adornado dando color a la crema y a tu gusto.
Que os aproveche.

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Enrejado de manzanas asadas con hojaldre.

Hoy voy hacer una receta de manzanas asadas que deseaba hacer hace tiempo.

Las manzanas,son muy sabrosas y tiene muchas propiedades.
Es el fruto del paraiso terrenal,y en la que Eva fue la primera en morderla,de hay que la manzana,tenga ese sabor tan exquisito.Hoy hay mucha variedad de ella,yo he usado la golden,bueno vamos ha ir con la receta.

Ingredientes:
4 manzana sea de la clase que mas te guste

4c/c de canela molida
150 de azucar glas
50ml de conac
2laminas de hojaldre
Precalentamos el horno a 180grado
Preparacion:

En una bandeja de horno ponemos las manzanas,echamos el conac y espolvoreamos las manzanas con ,el azucar y la canela y horneamos a 180 duranrte 40 minutos, las sacamos del horno que esten blanditas y enfriamos.

Cogemos el hojaldre, lo cortamo en dos mitades,ahora hacemos bolas con papel de horno,con un rodillo de hacer enrejado y pasamo el rodillo por cada mitad de hojaldre, y luego la ponemos sobre cada bola de papel ajustandola bien.hornearemos las bola con el hojadre en una bandeja de horno tambien a 180gr por 15 o 20 minutos que esten separadas porque
crecen muchos y no se peguen.
Acolocamos cada hojaldre en cada manzana y pintaremos el hojaldre con el conac y espolvoreamos con el azucar glas.
Y listo,espero que os haya gustado.

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Panna cotta con culis de fresas

Ingredientes:
1/2 litro de nata
120ml de leche
6 hojas de gelatina neutra
Un palo de canela/ un trozo de cascara de limon
120 gr de azucar,o 150gr si lo quiere mas dulces

Preparacion:
En un cazo ponemos la nata, con el palo de canela,el azucar y la cascara de limon a hervir y luego retiramos.
En un bol ponemos la leche a calentar en el micro ondas.
Hidratamos la gelatina en agua fria,durante 10mint,la echaremos en el recipiente de la leche que esta caliente y removemos bien.
A continuacion retiramos,el palo de canela y la cascara.La mezcla de leche y gelatina ,la echaremos en la nata,removeremos bien mejor con barilla, para que el sabor se concentre mas,luego colaremos la mezcla y lista para echar en moldes individual o un molde de plun cake.y enfriaremos minimo 3horas .
Para el culis de fresa:
200gr de fresa que las lavaremos
50gr de azucar
Cortamos las fresas en trozos pequenos,las echamos en un cazo con  el azucar, hasta hervir vamos removiendo,luego enfriamos un poco y colamos .

Luego desmoldamos y adornamos con frutos rojo y el culis de fresas.

Y ha disfrutar la panna cotta

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