Hoy os boy hablar de una nueva entrada, de las mini napolitana de chocolate, este dulce de hojaldre que le gusta , a grande y pequenos.

Ayer las hice y no quedaron ni una.

Y la receta es muy sencilla y en pocos minutos se hace. Pue vamos a la recetas ya veran lo pronto que se hace.

Ingredientes:

Una lamina de hojaldre fresco 

Un huevo para pintar ,

150 de azucar para el almibar

Una tableta de chocolate negro

Azucar para espolvorear la lamina 

200ml de agua para el almibar.

100gr de mantequilla

Virutas de chocolate

Os comento que no hicer foto del paso a paso ,pero vereis lo sencilllo que es 

y lo biem que os va a salir.

Vamos alla,lo primero precalentamos el horno a 180grados calor arriba y abajo.

Extendemos la lamina de hojaldre,y con un rodillo estiramos sin apretar demasiado, untamos con mantequilla y lo hacemos con un pincel de cocina,que quede biem untado,luego espolvoreamos con azucar y le pasamos el rodillo.
Cortamos la lamina en tres partes ,con un cuchillo de punta fina ,hacemos cortes vertical y luego horizontal y le hacemos cuadraditos. ponemos una onza de chocolate en el centro y con los laterales cerramos cobriendo la onza,luego pintamos con el huevo para que no se habra,le damos la vuetay volvemos a pintar toda la parte de arriba.
En una bandeja de horno,ponemos papel de horno y bamos poniendo las mini napolitana ,separadas una de otra en el horno,para que no se pegen
y hornamos durante 15 mint.

Mientras se hornean preparamos el
almibar,cuando empieze a hervir ,lo dejamos 5 minut.luego apartamos del fuego y dejamos enfriar.
Una vez horneadas las sacamos del horno y en una rejilla dejamos enfriar
Luego las huntamos con el almibar y la adornamos con virutas de chocolate .
Y a comer.
!Buen provecho!

Mi enlace: https.//210656iz.blogspot.com

Hola bloggeros, soy dieguito repostero, soy nuevo en este mundo de la reposteria. Me echo un blog en blogger.
Visito muchos blog, para hacer recetas, mi aficcion a la reposteria , viene desde siempre no nada mas que me guste.No he tenido formacion ninguna,pero hago toda clase de reposteria, mi experiencia se basa , a base de hacer recetas en google , y asi ir practicando, la verdad no se me da mal.
El motivo de hacer esta entrada, es para relacionarme en este mundillo
Tambien tengo un canal en youtube
Con el mismo nombre que arriba indico.

Me gustaria formar parte de esta familia, me gustaria compartir mis
entrada con todos.


Un saludo. Enlace.https://210656iz.blogspot.com

Masa Chioux.
                 
               Ingredientes:

250ml  de agua
100gr de mantequilla
150 de harina
1cc de polvo de hornear
1 pizca de sal
3 huevos
                Preparacion:

En un cazo ponemos , el agua, la mantequilla. y la sal , llevamos a ebullicion. Mientras tamizamos la harina y el polvo de hornear.

Cuando el agua hierva rretiramos el cazo del fuego, echamos la harina tamizada con el povo de hornear de golpe , removemos con una cuchara de madera y volvemos al fuego para que la masa se seque unos minutos removiendo luego retiramos y dejamos enfriar .

A continuacion una vez templada , echamos los huevos uno a uno, debe quedar una masa brillante.

Precalienta el horno a 180grados

Cuando este' todo integrado, ponemos la masa en  una manga pastelera con
boquilla de estrella o lisa. Vamos poniendo en una bandeja de horno con papel de horno, hiremos haciendo especie de bolitas con la manga, las hacemos separadas unas de otras, para que no se pegen ya que en horno
crecen.
Las horneamos a 20. minut. Una vez horneadas las sacamos del horno que
salgan doraditas y dejamos enfriar unos 10 minut.
Luego las podemos rellenar de lo que quieras, con chocolate , con nata ect , cortandolas. por la mitad o con una boquilla de punta redonda pequena.

Que tengais buen provecho.
Enlace. https://210656iz.blogspot.com

Tarta de chocolate.

Inggredientes:
200gr de azucar
300 gr de harina
4huevos
60gr de chocolate en polvo
16gr de levadura royal
Una pizca de sal
Para el relleno:
Un tarro de mermelada de cerezas
Buttercream de queso para adornar.
250 de mantequilla
250 de Queso tipo philadelfia
250 gr de azucar glas.
Preparacion:
Batimos los huevos y el azucar, en un bol grande,y batimos con las barillas electricas
A continuacion tamizamos la harina con la levadura,el cacao yla pizca de sal, precalentamos el horno a 180grados calor arriba y abajo
Cuando la masa este biem batida , la echamos en un molde de 25cm,y la ponemos a mitad del horno.
Durante 45minutos. una vez horneado, lo sacamos del horno sobre unas rejillas , para enfriar el bizcocho
10 minutos. Una vez frio lo cortamos por la mitad.
En un cazo ,ponemos el almibar 200gramo de agua y 200ml de agua, cuando hierva lo dejamos 5min mas
cuando este frio el almibar con un pincel de cocina untamos por,la parte del medio con el pincel portodos lados que este bien empapado , pero no mucho.
A continuacion echamos la mermelada y repartimos bien con,una espatula.luego ponemos la tapa de arriba untada tambiem con almibar
Ahora bamos con el buttercream de queso.
En un bol grande ponemos la mantequilla y el azucar batimos biem que se mezclen las dos cosas muy biem,luego echamos el queso y tambiem mezclamos con varillas electrica, cuando veas una crema cremosa esta lista.con una manga

pastelera y con boquilla rizada, echamos la crema en la manga y vamos haciendo unas estrellitas o unas rosita
Quedara muy bonita.

Nota esta tara me salio buenisima

!Que te aproveche!

Enlace. https://210656iz.blogspot.com

Bizcocho esponjoso.

Ingreldientes:

250 de azucar,
300 de harina
6 huevos
Un  sobre polvo de levadura
Ralladura de limon
Un yogurt natural
Una pizca de sal
125gr de aceite de girasol

Preparacion:

Lo primero batir los huevos con el azucar, con unas barillas electricas

Ahora tamizammos la harina, con la sal , la levadura, luego la rayadura de limon , el yogurt y el aceite.

Esta mezcla junto con los huevos y el azucar, lo mezclamo todo junto en un bol grande hasta que este todo biem mezclado.

Cuando estemos con las mezcla, precalentamos el horno a 180grados a 40 o 45grados a media altura

Echamo la mezcla batida en un molde de 25cm, bienj untado con mantequillas por todo el fondo y los laterales y lo metemos ha media altura con calor harriba y abajo
una vez horneado lo sacamos del horno y enfriamos en una rejillas
5minutos , con un palillo grande lo pinchamo si sale limpio ya esta listo el bizcocho.

Enlace.https://210656iz.blogspot.com

Recetas de magdalenas caseras.
Ingredientes.

5 huevos
180 de azucar
180 de harina
Un vaso de aceite girasol
1c/c de postre de levadura royal
Rayadura de u limon
Preparacion.
Comenzamos separando las claras de los huevos, batimos las claras a punto
De nieve, batimos los huevos y el azucar. Precalentamos el horno a 180grad.
Ahora una vez batidas las claras, se la echamos a los huevos batidos con el azuca en movimientos envolvente para que no se bajen las claras, a continuacion echamos, la harina con la levadura tamizada , y luego el aceite, la pizca de sal y la rayadura. la sal no la habia puesto antes
Ahora mezclamos todo con una espatula en sentido envolvente
Hasta obtener una masa, a punto de escritura. En una bandeja para magdalenas, ponemos las capsula de magdalenas y con la masa rellenamos
hasta una tercera parte
Y la metemos en el horno a
40 o 45min.cuando pase este tiempo
las sacamos ,y pinchamos las magdalenas y si el palillo sale limpio
estan lista

Buen provecho.

Enlace. https://210656iz.blogspot.com

)

Postre ._ bakavla turco.

Ingredientes.
12 hojas de pasta filo.
200gr de azucar
200 de almendras molidas no demasiado.
200gr de pistacho
250 de agua
2c/c de agua de azahar
2c/c de miel
1c/c de zumo de limon.250 de mantequilla
Preparacion.
Cogemos una bandeja de horno y le
Untamos mantequilla
Ponemos 3 hojas de pasta filo ,y le huntamos mantequilla en la cara de arriba de cada una, echamo un poco de almendras y pistacho asi en cada
3hojas con mantequilla por cada cara de arriba hasta terminar con las hojas.
Precalentamos el horno a 180c y metemos la bandeja en el horno por 30min.
Mientras se hornea hacemos el almibar. En un cazo ponemos el azucar, el agua, zumo de limon,la miel y el agua de azahar cuando hierva los dejamo 5min mas hirbiendo dejamos enfriar.

Una vez que sacamo la bandeja del horno, echamos el almibar sobre el bakavla caiente y dejamo 2hora para que empape
Y listo

Enlace.https://210656iz.blogspot.com