Mis primeros macarons

Ingrdientes:
130gr de almendra molida
180gr de azucar glass
2 claras de huevo
Colorante en gel,del color que mas te guste.
Preparacion:

Batir las claras de huevos,a punto de nieve.Luego anadir el azucar glass ,seguimos batiendo un poco. A continuacion las almendras molidas y en este momento anadimos el colorante y   removemos con una paleta de silicona en,movimientos envovente.
Echamos la mezcla en una manga pastelera y sobre una bandeja de horno con papel , de horno , bamos haciendo montesitos con la crema
La dejamos enfriar una hora. Precalentamos el horno a 175grados , por 12 o 15minut. Y la sacamos dejamos enfriar.
Cuando esten frias del todo, rellenamos con la crema o chocolate , que nos guste mas.

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Ya esta el verano,y lo que pega son postres fresquitos,hoy he echo un tronco de galletas de chocolate y las
galletas las he pegado con sirope de fresa.
Ingrdientes:
150gramos de chocolate negro
10 galletas maria integrales
Sirope de fresa
Prearacion:

Derretimos el,chocolate en el micro ondas a 30segundo hasta que este derretido.
Untamos las galletas con el sirope de fresa,luego las pegamos unas con otra con un poco de chocolate.
Ahora poner las galletas sobre una rejilla con una bandeja y papel de horno rociamos el chocolate sobre las galletas y las ponemos en la nevera unos minutos. A continuacion las sacamos y volvemos a rociar con mas chocolate, por todos lados y dejamos que solidifique o endurezca y adornamos.

Espero que os guste.

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Mini volovanes de queso crema:

En esta nueva entrada,quiero hablaros de otra de las maneras de trabajar con hojaldre.
Hoy he echo estos mini volovanes,que estan buenisimos,hasta le ha gustado a mi mujer,ella no prueva nada,pero le ha gustado mucho.
Bueno ya os digo .  Que vamos con la receta jajaja.
Ingredientes:
Una lamina de hojaldre
250 de queso crema
Una latita de atun bien escurrida
Una latita de caramales
Sobrasada
Y un merelada de fresa.
Un huevo batido para untar el hojaldre.
Calentar el horno a 180 grados.

Extendemos el hojadre, con un rodillo,y con un corta pasta hacemos 10 circulo,el corta pasta que sea un poco grande de 5mm,luego con otro corta pasta mas pequeno hacemos circulos en medio del otro,para que salgan los aros.

Luego los circulos de base los ponemos,en una bandeja de horno,con papel de horno.

Untamos con un pincel las base de lo volovanes con huevo batido y pinchamos,para que no se infle la base, luego vamos poniendo los aros y los pintamos con huevo tambien, pondremos peso yo (garbanzos)
Y al horno entre 9/10 minutos o hasta que los veas dorados. sacamos
y dejamos enfriar.
Quitamos el peso




En una manga. rizada echamos el queso crema por encima, yo intercale
los igredientes como esta en la foto.

Que os aproveche.

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