Muy buenas, la entrada de hoy,es una deliciosa Milhoja de merengue, que esta y me salio de vicio, y muy sencilla de hacer y en pocos minutos.

Ingredientes
Una lamina de hojaldre
200gr de azucar
4 claras
Una pizca de sal
Unas gotas de limon

Preparacion

Primero ponemos los ingredientes a temperatura ambiente.En un bol grande, Echaremos, las claras, la pizca de sal y las gotas de limon.

Con barillas electrica,empezamos a batir, cuando espumee echamos el azucar y seguimos batiendo hasta hacer picos duros, un truco, cuaahora ndo hagas los picos duros,para saber si esta lito el merengue lo volcamo si no se cae ,es que esta listo.

Ahora estiramos la lamina de hojaldre,con un rodillo la estiramos sin apretar mucho !a  echamos azucar glass en una superficie!, a continuacion , cortamos la lamina en dos partes restangular y pinchamos con,un tenedor y las ponemos en una bandeja de horno con papel de horno.

Metemos las bandeja en el horno, a 200grados por 15minutos hasta que este dorado, pero no quemado.

Luego ponemos una lamina en la fuente o bandeja , que vallas a servir,
Y con una manga pastelera vamos echando el merengue que este alto y luego encima la otra lamina y rociamos por encima con azucar glass y canela, y hacemos unas rayitas transversales y listo
Espero que osguste.

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