Estos bizcocho Napolitanos, son tipicos de la ciudad de Napoles, y estan muy ricos y faciles de hacer,os gustaran muchos,para el desayuno o la merienda.
Ingrdientes:
210 gr de harina
30 de azucar
4 huevos
Un sobre de levadura toyal
Cortezas de limon
120 de leche
100gr de mantequilla
Una pizca de sal
Para el almibar:
150ml de agua
120 de azucar
Una cascara de limon o de naranja
60ml de ron del oscuro
Precalentar el horno a 200grados.
En un bol ponemos los,huevos,la
mantequilla, y la leche y removemos.
En otro bol,echaremos la harina ,el
azucar, la levadura y la sal,esta mezcla la batiremos bien hasta obtener una ,mezcla homogenea,
luego la mezcla la echaremos al bol de los huevos y batimos. Una vez unidos los ingrdientes la ,pasaremos a un molde redondo o individuales. Yo en moldes de magdalenas.
La meteremos en el horno 15/20 minutos,sacamos y dejamos enfriar.
Mientras se enfria los bizcocho sobre unas rejillas,hacemos el almibar.En un cazo ponemos,el agua ,el azucar,las cascara de limon y dejamos hervir 5 minutos.
Luego empapamos los bizcochos en ,el almibar y los dejamos escurrir,para adornarlos con nata,queso crema y listo
Espero que os gusten ! Gracias!
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